Minus sans lactose

Croque-monsieur

Croque-monsieur


Pour 4 personnes

 Ingrédients :

  • 12 tranches de pain de mie
  • 30 g de farine
  • 200 ml de lait entier Minus L
  • 300 g d'emmental râpé
  • 8 tranches de jambon
  • 2 tomates
  • Sel
  • Poivre

  Préparation : 15 min       
  Cuisson : 20 min

Préchauffez le four en position grill.
Réaliser une béchamel en délayant la farine avec un peu de lait pour éviter les grumeaux puis ajoutez le reste du lait et fouettez énergiquement.
Portez à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une consistance bien épaisse.
Ajoutez le sel et le poivre.
Sur une tranche de pain de mie, parsemez de l'emmental râpé, puis disposez une tranche de jambon et une rondelle de tomate.
Recouvrez d'une autre tranche de pain de mie, ajoutez à nouveau l'emmental râpé, le jambon et la rondelle de tomate puis terminez par une tranche de pain de mie.
Placez les croque-monisuer au four micro-ondes 1 minute à 750 Watts.
Tartinez généreusement la tranche supérieure de béchamel puis recouvrez d'emmental râpé.
Placez sous le grill du four environ 2 minutes pour gratiner le fromage.