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L'intolérance au lactose est un phénomène qui touche l'ensemble des populations, avec des variantes selon les continents.
Des études ont montré qu'en France, plus de 30% des personnes présenteraient une déficience en lactase.

Jusqu'à présent, toutefois, peu d'ouvrages permettaient de disposer d'informations portant sur les symptômes, les possibilités de diagnostic et les mesures thérapeutiques.
C'est pourquoi, Minus L met à votre disposition toutes les informations vous permettant de mieux apréhender ce phénomène avec vos patients.

Vous pouvez consulter directement les parutions sur l'intolérance au lactose ci-dessous.

Documentation Guide de l'intolérance au lactose Par J. Stein
Article Entre intolérance au lactose et maldigestion Par A. et PH. Marteau (Cah. Nutr. Diét., 40, Hors série 1, 2005)
Etude Scientific Opinion on thresholds in lactose intolerance and galactosaemia Par European Food Safety Authority